お知らせ ４月のお休みのお知らせ ４月　４日（水）定休日 　　１１日（水）定休日 　　１８日（水）定休日 　　２５日（水）定休日 「だし教室」ー毎回好評の開催 和食がユネスコ無形文化遺産に登録され、和食に対する意識も高まりつつあります。 和食の基本である「だし」中でも「昆布だし」について昆布屋ならではノウハウを生かした「だし教室」を開催します。 次回予約受付 日時：４月２４日（火） 　　　１０：００〜１１：３０ 場所：酒徳昆布 定員：８名（定員） 参加料：１０００円 ４種類の昆布の試飲と実際に昆布だしをとります。 お問い合わせは電話・メールにて 東京日本橋「三重テラス」にて 当店の百年昆布と純白とろろ好評です。 特製塩昆布、昆布屋の昆布だしもラインナップされました。 三重テラスでお会いしましょう。 「内宮前おかげ横丁」にて おぼろ昆布の手削り実演販売 ◎土曜日・日曜日・祝日は終日 ◎水曜日を除いてその他は午後より 【鯖棒鮨について】 平成26年１月よりお作りするのをお休みしております。 再開は未定です。     ★友利新先生が当店の百年昆布を光文社「セレＳＴＯＲＹ」4月号に紹介してくれました。

酒徳昆布